Costolette di maiale al barbecue glassate al miele… diversi usi alternativi del miele

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Pubblicato il: 15/08/2022
 

Ingredienti

Costine di maiale 1 kg

Miele d'acacia 4 cucchiai

Olio extravergine di oliva 100 ml

Limoni 1

Sale, aglio, rosmarino, salvia, origano q.b.

Mezzo bicchiere di vino rosso oppure una spruzzata di aceto di vino

Procedimento 

Uniamo in un recipiente gli ingredienti che vanno a creare la marinatura, mescolando in modo da ottenere un composto unico l'olio l'aglio l'origano il miele il limone sale rosmarino salvia e l'aceto/vino. Ora puliamo bene le costolette e le separiamo una ad una. Immergerle nella marinatura per 2 ore… Ricordiamoci di tanto in tanto di massaggiarle…Consiglio verso fine cottura spennellate ancora un po di miele…fa la differenza…

 
Pubblicato in: Ricette

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