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Ovviamente, il prodotto più famoso della api è sicuramente il miele. Che sia dolce o più amaro, scuro o dal colore quasi trasparente, cristallizzato o liquido, le numerose tipologie di miele vengono incontro ai gusti più disparati. Il miele è un alimento dalle numerosissime proprietà benefiche, spesso non conosciute o sottovalutate. Tuttavia, non è l’unico prodotto che ci viene fornito dalle api. Tra quelli che, più recentemente, hanno suscitato interesse possiamo sicuramente annoverare la...

Il miele di acacia è un miele monoflora, cioè proveniente da un'unica origine botanica: la robinia. 

Ogni tipo di miele ha tempi di cristallizzazione differenti che dipendono da fattori interni ed esterni.

Quando arrivano i primi freddi, ci accorgiamo che i rumori del giardino si fanno sempre meno insistenti e lentamente diventa tutto più silenzioso. 

Il miele in cucina è un alimento che si presta molto in ogni ambito. Sia esso utilizzato per addolcire le nostre ricette dolci, che per dare quel tocco di agrodolce nelle ricette salate.

Nella parola “apicoltore” la parola api vi fa subito capire di cosa, anzi di chi stiamo parlando. L’apicoltore è colui che appunto lavora con le api per produrre il miele e si prende cura delle stesse nutrendole e accudendole in alcuni periodi dell’anno.

Le differenze presenti tra le api operaie e l’ape regina sono tante.

Come fanno le api a produrre il miele?